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【紫薯是什么】紫薯的做法_紫薯的功效

时间:2018-06-01来源:豫菜谱大全

编辑:小菜

又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通的营养成分外,还富含硒元素和花青素。为花青素的主要原料之一。其具有小儿癫痫后遗症抗氧化作用、抗突变作用、保肝作用、对心管病作用。下面,就让为您详细介绍紫薯是什么样的一种保健食品。

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紫又叫黑红薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫红薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。


它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊吉林看癫痫病的专科医院在哪里保健功能,它含有20%左右的质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

紫薯紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清癫痫病那里可以治愈理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

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