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黑米戚风蛋糕卷怎么做好吃 黑米戚风蛋糕卷最正宗的做法

时间:2018-06-01来源:豫菜谱大全

编辑:小菜

好友群前一阵流行用黑做蛋,各种诱惑下去超市买了熟现磨,回家就开始做,真如朋友们说的,好吃又健康。

戚风介绍

5个,植物油45克,50克,黑米粉40克,低粉20克,细砂糖50克,适量,淡250克,10克,细砂糖10克,适量,

黑米卷的做法步骤

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1、先分离和,注意盆必须无油无水,分离过程不可混入。

2、取一干净的盆,加入、油、以及糖20克。用手抽快速搅打均匀。

3、筛入黑米粉和低粉。手抽之字形打至面糊细腻无颗粒。

4、分三次加入蛋黄。

5、每次都拌匀后再加入下一次。邢台哪家治疗羊癫疯

6、蛋白加入适量汁分三次打入细砂糖30克,打至打蛋器提起呈尖尖的小弯角。

7、先将1/3蛋白霜放入蛋黄糊。切拌加翻拌,混合均匀。

8、再将混合好的面糊倒回蛋白霜盆内。继续切拌加翻拌,混合均匀。

9、将混合好的面糊倒入盘内,用刮平稍加刮平,震两下模。

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10、放入东菱烤立方电中,上管155度下管150度,烘烤20分钟左右。(时间和温度请根据自己实际情况来调节)

11、出炉震下模,表面不是太烫时,烤网上垫张干净的油纸,将蛋倒扣在油纸上。

12、加入10克全脂及10克糖打发。

13、将抹在蛋糕表面,起始端稍厚,尾部稍薄并留空一些不要抹奶油,放上。

患癫痫的原因"text-indent:2em;">14、借助擀面杖将起来,用油纸卷起来放入冰箱冷藏定形30分钟以上。

15、美美哒蛋糕。

16、享受美味吧。

小窍门

1、 食谱中用的黑米粉是炒熟的黑米打的粉。

2、 食谱中烘烤的温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱实际情况来设置。


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