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葱爆猪心的做法葱爆猪心怎么做

时间:2018-06-29来源:豫菜谱大全

具体做法:

潍坊治疗癫痫病的医院eee">1、猪心1个,大青椒3个,切成辣椒片,大葱段和姜片各适量;

2、猪心切成薄片,装到碗里,加少许的盐、生抽和适量的生粉,用手抓均,腌5分钟;

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3、锅里去油烧热,倒入大葱段和姜片,用小火煸香,倒入青椒片一起煸炒,加少量的盐炒均,青椒稍变色,和大葱段、姜片一起扒到锅边,重新在锅底加入少许的油烧热;

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4、倒入猪心煸炒,当猪心变色,转大火,和青椒、大葱段、姜片一起爆炒,迅速加入适量的白胡椒粉和鸡精,沿锅边淋入少量的水,大火翻炒均匀,淋少许油翻炒几下起锅。

 

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