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一品江浙菜 嘉兴脆湖鸭的做法一品江浙菜 嘉兴脆湖鸭怎么做

时间:2018-06-30来源:豫菜谱大全

关键字:鸭子 diy

鸭子鲜嫩,烤过的鸭皮酥脆,因为加了胡萝卜和大白菜,所以酸咸平衡,也使得肉菜不那么油腻。

准备时间:提前2天准备

佛山市癫痫病治疗方法作时间:40分钟

:湖鸭750克(55天的),胡萝卜50克,大白菜50克,黄100克

调料:柱候酱10克,南乳10克

原料采买:柱候酱是广东佛山特产的一种酱料,制作出的菜肴色泽金黄,香味浓郁,在超市里能买到。

<大连市哪家医院手术治癫痫好p style="text-indent: 2em">做法:

1 鸭子去毛、去内脏。将胡萝卜、大白菜打碎加黄酒浸泡鸭子3小时。

2 取出后,将柱候酱、南乳、菜碎填入鸭子内,风干9小时。

3 烤箱预热180摄氏度,烤制半小时至4云南省人民医院癫痫科好不好0分钟,至熟即可。

心得:在处理鸭子的时候注意不要将鸭子的皮划破。

 

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