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香椿芽的做法 让你吃到不一样的香椿芽 -

时间:2018-07-05来源:豫菜谱大全

  香椿芽也叫香椿,它含有丰富的营养成分,可炒吃、凉拌、油炸、干制和腌渍小~百~姓~养~生~网。难么你知道它们其中的做法吗?知道香椿芽怎么吃吗?今天小编就来为大家介绍一下香椿芽的做法大全按,让同学们能够了解更多香椿芽的吃法。

  香椿芽吃上去很嫩,而且除了凉拌,香椿芽还可以与其他食物搭配食用,而且味道相对来说也很美味。

  香椿芽猪肉蛋饺

  材料

  香椿芽50g、鸡蛋4个、猪肉末250g、香葱2棵、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉1/2茶匙、白胡椒粉少许、盐少许、油适量。

  做法

  1.香椿芽洗净切碎,香葱洗净切碎。

  2.接着将鸡蛋打碎成蛋液,并加入适量的香椿芽碎和少许的盐进行搅拌。

  3.猪肉末放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、盐和葱花混癫痫病的发病症状合均匀。

  4.炒锅烧热放少许油,下肉末快速炒散,熟透后盛出。

  5.勺子放在炉火上烧热,内部刷一层薄油,舀入适量香椿蛋液迅速转动勺子,使之均匀的覆盖内壁,蛋皮凝固定型后放入肉馅,将蛋皮对折包裹肉馅,按压一下边缘封口即可小+百+姓+养+生+网

  小诀窍

  1、香椿芽的气味很浓郁,如果喜欢这个味道重的朋友可以适量的减少分量,或者汆水都可以减轻一些气味。

  2、做蛋饺最好使用内壁光滑的勺子,这样做蛋饺时不容易粘连。摊蛋液的时候动作要快一些,蛋皮才厚薄均匀。

  3、不想做蛋饺,还可以用香椿芽炒鸡蛋、香椿芽拌豆腐、椿芽煎饼等多种菜肴。

  香椿芽炒蛋

  香椿有“树上青菜”之称,具有独特香味,营养价值丰富,很适合春末夏初时吃。香椿味苦性寒,有清热解毒,健胃理气,杀虫固精,健脾开胃,增加食欲,清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

  材料防城癫痫病哪家医院好rong>

  香椿芽、鸡蛋、料酒、麻油、盐。

  做法

  1、香椿芽洗净入沸水中焯烫捞出,清水冲洗挤掉水分切碎aqW

  2、鸡蛋(2-3个)磕在碗中,倒料酒,少量清水打散成蛋液。

  3、炒锅烧热放油,转中火倒入蛋液翻炒,放入香椿芽、盐、麻油翻炒即可。

  小诀窍

  香椿中亚硝酸盐含量较高,所以吃时要选嫩芽,吃前需焯烫。

  香椿芽拌豆腐

  材料

推荐阅读:

  豆腐200克,香椿芽50克,精盐、味精、香油各适量。

  做法

  1、豆腐上笼蒸透,待凉后切丁。

  2、将香椿芽洗净。

小儿癫痫能否治愈align="left">  3、将洗净的香椿芽沸水焯后,沥干,切成碎末,用香油略炒后拌入豆腐中,加精盐、味精调味后即成。

  功效

  健胃,降脂,有益于肥胖者食用小.百.姓.养.生.网

  香椿芽炒鸡蛋

  材料

  香椿芽250克,鸡蛋3个,花生油50克,细盐,味精少许。

  做法

  1、将香椿芽择去硬的叶柄,只剩嫩叶、嫩芽,洗净切成2厘米长的段备用。。

  2、鸡蛋打入碗内,搅成稀糊状。

  3、锅坐火上,加入花生油,油热后放入香椿芽,炒熟后先盛盘中备用。

  4、再把锅坐火上,加入花生油,油热后倒入鸡蛋,临熟时再将炒好的香椿倒入锅内,加上细盐、味精,搅拌均匀,即可盛盘食用。

  香椿芽炒鹅蛋拉萨癫痫的专科医院ng>

  材料

  香椿芽2两、鹅蛋2个。

  做法

  1、香椿沥干水分,切碎www.xbxysw.com

  2、鹅蛋加少许盐打散成蛋液。

  3、将香椿碎、鹅蛋液拌匀。

  4、锅放油下蛋液摊成蛋饼出锅。

  小诀窍

  还可以用鸡蛋和面裹起来油炸。非常好吃。

  结语:以上就是小编为大家介绍的香椿芽的做法大全,相信大家看了文中介绍的香椿芽的做法后,对于香椿芽怎么吃一定有了更多的了解,它的营养丰富,而且如今也有了这么多吃法,如果你是喜欢吃香椿芽的朋友,可以参考以上的做法来制作。

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