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烫面饼的做法 教你做不一样的烫面饼 -

时间:2018-07-05来源:豫菜谱大全

  烫面饼这个名称肯定有人没听说过,其实它就是烫制出来的面饼,可以用半发的面或是全发的面制作,虽然只是面的不同,但是口感会很不一样来自xbxysw.com。朋友们想知道烫面饼怎么做好吃及烫面饼的做法大全吗?下面就为大家介绍烫面饼的做法。

  烫面饼的制作步骤很简单,它可以只是单单的一个饼皮,也可以在里面包裹一些馅料,都是很美味的,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  做法一

  材料

  1粒鲜鸡蛋,1平勺糖,2汤勺面粉。

  做法

  1、把准备好的一个鸡蛋打在碗中,然后放入适量的面粉,将其混合。

  2、然后把砂糖也放进去,再加适量的清水就充分的将它们搅拌均匀。

  3、先在锅里倒一点油,油热后倒入步骤(2)的面糊煎,煎熟了、就可以出锅了!出锅的时候味道特别香,最好趁热吃,凉了口感就不香了。

  做法二

  材料

  面粉200克,水80毫升,花椒10克,麻椒10克,五香粉适量,盐0.25小匙。

  做法癫痫病早期应该怎么治疗?strong>

  1.用饮水机的热水和面。

  2.等凉了一些,就用手柔成面团。

  3.醒30分钟。

  4.把面团揉光滑。

  5.把面弄成合适的小块,杆薄。

  6.用个密实袋,把花椒(多一些)和麻椒(几个就可以)用杆面棒杆碎欢迎xbxysw.com

  7.在杆薄的面上刷油,撒上花椒碎,也可以撒些五香粉和盐。

  8.卷成卷,切小段,按扁。

  9.用干面棒杆薄。

  10.平底锅反复烙3分钟就可以了.有点干时就刷点油。

  做法三

  材料

  紫薯,面粉,食用油。

  做法

  1、紫薯切成三段,大火蒸十分钟。剥皮。

  2、用勺背把紫薯压面。

  3、加入面粉100克,边倒开水边搅拌,直到全部搅成絮状。

  4、待稍微晾凉后用手和癫痫病治疗多少钱成面团,取一小块出来擀成薄片。

  5、锅里滴几滴油,把锅拿起来,转动,使油均匀地沾在锅在底部及四周。

  6、放入擀好的紫薯饼。加盖,小火,两分钟欢迎xbxysw.com

  7、用铲子把饼翻面。翻面前,同样要给锅里沾少许油。加盖,小火,两分钟。

  8、可以出锅了。因为紫薯是蒸过的,而且面也差不多烫熟了,四分钟饼一定就熟到了。

  9、我总共烙了五张饼。把饼切成四等份,装盘即成。

  做法四

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  材料

  适量的全麦面粉,热水0.3杯,面粉2大匙,凉水适量,葡萄籽油大匙,盐适量。

  做法

  1.面粉和热水用手或筷子搅成雪花状,慢慢加入凉水和成非常软的面团,用湿的纱布盖上饧至少30分钟。

  2.做油酥,在锅里放油中火加热,油微热后放面粉,先放1勺,再放少许盐用筷子搅动,再酌情放入剩下的1勺面粉;注意火不要太大,面粉和油合成土豆泥的样子就可以。

  3.烫面团擀成大的圆片,在上面抹上凉凉的油酥(不是很好抹,所以可以均匀地在面皮上点上油酥就可以),卷成长条再攀起来成圆饼。稍等1-2分钟后再把饼擀薄成6、7毫米厚(面昆明军海脑科医院电话特别软的话可以稍微厚些,面偏硬的话可以薄一些,好熟)。

  4.平底锅里放1大勺油,油热起波纹以后,放入饼,中小火烙2分钟翻面,再小火烙2-3分钟并不时摇晃一下平底锅以免粘锅,最后再翻个面烙1-2分钟就可以了欢迎xbxysw.com

  做法五

  材料

  中筋面粉250克,沸水200克,盐1小勺,色拉油适量。

  做法

  1、面粉与盐倒进面盆拌匀。

  2、冲入沸水,边冲边用筷子搅拌成絮状。

  3、待面絮稍凉,揉成面团,醒20分钟。

  4、面板撒干面,将醒好的面团揉成光滑的面团。

  5、搓成长条。

  6、揪成等大的16个小剂子。

  7、将小剂子用手心按压扁。

  8、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮,上面均匀刷一层油。

  9、依此摞上8个圆皮,最上面一层不必刷油。

  10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。

  11、然后擀成薄饼,注意要两面擀,保持两面饼的大小一致,薄厚一致。<深圳大学一附院癫痫科好不好/p>

  12、电饼铛提前加热,刷一层油,将饼放入煎制小.百.姓.养.生.网

  13、约1分钟,将饼翻过来烙另一面。

  14、然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。

  15、卷成卷,放入平盘内,上盖一块布,避免饼皮变干。

  16、依此将所有的饼全部煎熟,卷成卷,大功告成。

  17、用饼卷上喜欢的菜啊,肉丝啊,抹上酱,开始享用美味筋饼卷菜吧。

  小诀窍

  1、因为全部用沸水和面,一定要等面稍凉一些,再下手揉面,千万不要烫了手。

  2、揪的小剂子大小和饺子剂差不多大。

  3、饼皮上刷油时一定要全部刷上,不然烙时粘连,不易揭开。

  4、摞几层饼皮自己掌控,可多可少,但最终成型时要尽量擀得薄一些。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的烫面饼的做法的内容。现在大家都知道烫面饼该如何制作了吧,这款饼很薄,甚至就是一层饼皮,但是后跟很劲道美味。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。

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