，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名称来源于原称“鹤莓”，因的花朵很象鹤的头和嘴而得名。蔓越莓酸味较强，吃起来是酸甜口感，还是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。
蔓越莓戚风蛋用料工具
主料：(2个)细砂糖(40克)油(30克)(30克)蔓越莓干(20克)洛阳治疗癫痫病效果好的医院在哪低筋(45克)辅料 (几滴)
厨具： 打蛋器、电分类酸甜三刻钟普通难度
蔓越莓的做法:
1.称量准备好需要的材料！
2.先做糊，蛋清分离在两个干净无水无油的容器，把油和混合，
3.用蛋抽搅拌至乳化变稠
<小儿癫痫病治疗方法有哪些呢p> 4.再分次加入蛋黄进混合物里，继续搅拌至乳化，5.加入10克细砂糖搅拌至融化
6.筛进蛋黄糊里，
7.搅拌成无颗粒的糊糊
8.蛋清加几滴，
9.用打蛋器打发至有丰富的泡沫时，分次加入细治疗癫痫比较权威医院是哪家砂糖打发至硬性发泡
10.取三分之一加入蛋黄糊里，
11.翻拌均匀后倒回剩下的盆里
12.把糊完全翻拌均匀，
13.蔓越莓稍微切小，用拌一下，
14.把12克蔓越莓干倒进蛋糊里
&n癫痫病的新治疗方法是什么bsp;15.大概拌匀后倒入6寸的模，
16.剩下的蔓越莓撒在面上，
17.放进预热好的中下层160度烤35-40分钟
18.烤约20分钟时膨胀得状态
19.烤好的状态，
20.出炉后震几下后立即倒扣冷却后脱模
