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大虾芦笋_大虾芦笋的做法低热量食谱

时间:2019-05-17来源:豫菜谱大全

大虾芦笋

原料:芦笋250克,大虾4只,葱片、姜片、葱末、姜末、蒜末各5克,料酒15克,湿淀粉10克,精盐4克,鸡精3克,干淀粉20克,植物油50克。

大虾芦笋的做法

1.将大虾剪去虾须、虾枪、虾足,洗净,从虾脊入刀片成两片,挑去沙包、沙线,放青岛癫痫病治疗哪家医院专业入容器,加入料酒5克、精盐1克、葱片、姜片拌匀,腌渍入味。芦笋治净,斜切成6厘米长的段,下入加有精盐1克的沸水锅中焯透,捞出沥净水。

2.锅内放入植物油烧热,将虾片蘸匀干淀粉,摆入锅中煎熟至外皮酥脆,取出沥净油。将湿淀粉放入碗内,加入鸡精、余下的料酒和精盐、清水15克对成芡汁。

3.锅内留油15克,下入葱末、姜末、蒜末炝香,下入芦笋段煸乐山看癫痫病的专科炒至熟,下入虾片炒匀,烹入芡汁翻匀,出锅装盘即成。

特别提示:芦笋营养丰富,含热量低,此处与大虾同烹成菜,经常食用不仅能控制体重,强身健体,而且能提高机体免疫力,有助于防癌抗癌。

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虾的保健功效

虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾;江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美,可以做成许多美味佳肴。...

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