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玲珑玉心的做法【图文】_私家菜_

时间:2019-05-18来源:豫菜谱大全

清淡鲜美的节后清脂菜--玲珑玉心

年过完了,不过大家的博客里依然还能感受到浓浓的年味哦。过年期间串门走亲戚,吃吃喝喝少不了,大鱼大肉也少不了,灰家今天就端盘清淡的菜给大家解解腻啦。

萝卜和干贝是很搭配的组合,干贝只要那么一点的量,就能使菜品非常鲜美,萝卜又是很能吸收味道的成年人癫痫病发作应该怎么办?材料,所以这个组合在一起清淡不失鲜美,脂肪含量几乎为零,绝对健康哦。

成品中的萝卜勾了薄芡之后玲珑晶莹,像不像一块洁白无瑕的白玉呢?而且还有一个海洋之心哈。

材料:白萝卜1个、干贝8粒、上海青8棵

调料:水淀粉、盐1小匙、适量

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1、准备所需材料。

2、将白萝卜切成干贝状厚度,使用模具刻成心形或其他形状备用。

3、再用小模具从中间刻一个小圆形。

4、将干贝放入萝卜中间,摆放在盘中。

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5、将盘子放在蒸锅中。

6、蒸约40分钟分钟左右。

7、另起一锅,水里滴几滴油和少许盐,将上海青汆烫至熟。

8、将汆熟的上海青摆放在盘中。

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9、倒出蒸盘里的汤汁,加1匙蚝油,再加适量高汤,倒入水淀粉勾薄芡。

10、将勾好的芡汁淋在菜上即可。

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