书通网

当前位置:首页 > 豆腐丸子的家常做法 >

粉蒸肉是什么地方菜生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:豫菜谱大全

粉蒸肉是什么地方菜?粉蒸肉其实是一道简单的家常菜,很多人都可以在家烹饪,但对于粉蒸肉是什么地方菜就有些迷糊呢,不用担心,今天就为大家介绍一下,千万不要错过。

粉蒸肉是什么地方菜?

粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一,在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,贵阳癫痫专科哪里好红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、、红薯等配菜。

粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末,相传其名与“西湖十景”之,的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端,此处荷花甚多,每到炎夏季节,微风拂面,阵阵花香,清凉解暑,令游人流连忘返。

做法一

1.大米和(约2:1的比例)混合均匀,加10粒,入锅小火炒至发黄,放凉后用料理特发性癫痫症状有哪些机打成粗颗粒米粉。

2.另取花椒炒至微焦,香味浓郁,放凉后捣成粉,或者用料理机打成粉。

3.五花肉洗净沥干水,切大薄片。

4.加入腐乳、醪糟、。腐乳要碾碎。

5.继续加入剁细的酱、、和少许。

6.加入蒸肉粉和,彻底搅拌均匀,用葱调整干湿度。

7.取深盘,盘底铺豌豆,上面整齐码好肉片,盖锡纸,冷水上锅,大火烧开后转小火蒸1.5小时。拉萨哪治癫痫最好p>

蒸肉粉做法二

1.五花肉洗净切厚片。

2.五花肉加,(少量),粉(可选),抓匀腌制2小时。

3.腌好的五花肉加入适量蒸肉粉拌匀,酌情添加一点点清水。蒸肉粉的量以每块肉均匀沾满,略有多余为好。同时拌入干辣椒和花椒(可选)。

4.土豆切厚片。蒸笼底铺一层纱布,纱布上铺满土豆片。

5.拌好的五花肉铺在土豆片上,多余的粉全请问治疗癫痫病时,治疗的费用多吗?部撒在肉片上。

6.盖好蒸笼盖,入沸水锅蒸60分钟。

粉蒸肉的营养

猪肉为人类提供优质蛋白质和必须的脂肪酸猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血。猪肉如果调煮得宜亦可成为“长寿之药”。

大家看过“”之后还浏览过,美食天下菜谱提供了许多实用的美食菜单。您也可以去看看哟 ^_^ 或许会有意想不到的收获。

上一篇:户外爬山注意事项生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

下一篇:差10岁姐弟恋成NBA神仙眷侣 结婚4年还在热恋好看体育

人气排行
推荐内容
友情链接(友情链接交换QQ:421374788)

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。