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四喜丸子

时间:2019-07-13来源:豫菜谱大全

正宗四喜丸子做法一净瘦、净鸡脯肉、净虾仁及的初加工:在加治癫痫病医院排名工这些肉类时,要采取粗切细斩的方法。当这类肉的肌肉纤维被破坏以湖北知名的癫痫医院后,所含白质就会释出,从而形成一种粘性较强的溶胶,这种溶胶最易乐山治疗癫痫病医院哪家好吸收水分。但有些丸子菜肴的初加工就不需要太细腻,如制作炸丸子、少儿癫痫治疗、扬州狮子头等,过细反而口感欠佳。

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