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梅香糖醋小排怎么做好吃_梅香糖醋小排图片_谷歌发布全球女性胸部大小排名中日偏小

时间:2019-07-13来源:豫菜谱大全

猪小排清洗干净放入锅中加清水,料酒,煮沸后捞出,再次用清水冲洗去除血污。用料:猪小排2根、干香菇12朵、大米200克、1根、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、冰糖几粒、食盐2茶匙、葱1段、姜4片、蒜3瓣、植物油2汤匙、水适量

做这道糖醋小排要用到的辅料有:姜片、蒜用刀拍扁、香葱段、香叶、一点肉桂、大料、九制话梅、酸梅酱。用温水泡二十分钟左右的红曲米
做这道排骨不要用大排,要选小纯排,肉质软嫩,带脆骨就更棒啦!小排切成和话梅大小的小块
凉水煮易于煮出排骨中的血沫子,把血沫子撇掉
把排骨捞出
开始炒糖色了,锅热后放入少大连市专治癫痫病的医院量的油,也就一小汤勺的量,放入两大勺白糖
用中火翻炒,炒到糖完全融化,变成褐色。糖色不宜熬太久,否则就变成拔丝排骨了
待糖色冒大泡后转小泡的时候放入焯好的小排翻炒均匀,让排骨上都裹上糖色。把炒好的排骨盛出来
把锅刷干净后,倒入少量的底油,放入大料,然后放姜片、拍扁的蒜煸炒成金黄色后,放小香葱段继续小火煸炒,然后把排骨再倒进来,烹入适量的料酒
倒入开水没过排骨
放入肉桂、香叶、话梅。加入话梅会促使肉更烂,增加酸甜度和果香味
要给排骨上色了啊~找个密漏,把泡了一段时间的红曲米连汤一同倒入密漏里,跟着排骨一起中火煮几分钟
大连市女性癫痫病医院红曲米煮一会儿就糟了,颜色煮出来后,把密漏拿走
放入一块冰糖,再加两大勺白糖,糖要舍得放,这道菜就是大糖大醋的菜。糖和醋的比例大概是1:1,糖略多些
倒入三大勺米醋,盖上锅盖小火焖20分钟
20分钟后,把锅里煮烂的葱、姜、蒜、香叶挑出来
放入酸梅酱
调入一点盐,此时再淋上1勺醋
特别提示一下:做糖醋口味的菜千万不要放味精和鸡精,味精里的主要成分谷氨酸钠遇到大量的糖醋会变得苦涩
大火收汁后就可以出锅享用啦,好吃的很啊~

红曲米,它是一种棕红色至紫红色的米粒。
是用籼稻、粳稻、糯米等稻米内蒙古癫痫医院哪家专业为原料,用红曲霉菌发酵而成的。
红曲米的用途很广泛,在烹饪中可用于烧菜染色,比如如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨、广东叉烧等等,红曲米在有的大型超市,农贸市场可以买到,实在买不到可以考虑网购,挺便宜的,每斤也就十块钱左右。
红曲米易受潮,一旦受潮,就会受到有害微生物的侵染,逐渐霉变,结块生虫,要放在干燥的地方密封保存。

炖小排小排骨300克、玉米一根、胡一根。

小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤,但是要剁小块。癫痫病不治疗会自行恢复吗清淡的食物开胃、适口,还能起到解暑的作用。例如绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥、麦片以及汤面条等可作为主食;凉拌西红柿、冬瓜小排汤、盐水虾、清蒸鱼、蒜泥等菜品美味又营养。

养发秘笈:麦仁不含胆固醇,富含纤维和矿物质铁、锌等,利于缓解缺铁引起的掉发问题。猪小排除含白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,适量进补有利于平衡身体营养元素。猪小排500克、料酒1汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、盐3克、酱油2汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、米醋3汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、白糖4汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)

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