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照烧鸡肉紫菜包饭

时间:2019-08-09来源:豫菜谱大全

一、材料:

鸡胸肉、胡萝卜、鸡蛋、白芝麻、白米饭、包饭紫菜、白糖、老抽、料酒、芝麻

二、准备

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1、 胡萝卜切长条

2、 锅中放适量清水,胡萝卜入锅焯一下

3、 鸡蛋打匀,平底锅加热,放蛋液,做成蛋皮

4、 蛋皮切长条、胡萝卜沥水

5、 照烧汁:老抽、白糖、料酒

6、 鸡胸肉切长条

7、 放芝麻、照烧汁

8、 拌匀,腌制入味

9、 腌制好的鸡肉入锅煎熟(时间别太久南京治癫痫最权威医院,鸡肉会老),稍稍还剩一些照烧汁在锅中

三、做法:

1、 取一张紫菜,铺在竹帘上,均匀铺上米饭,在一侧放上鸡肉条、胡萝卜条、蛋皮条

2、 米饭上撒少许白芝麻,用勺子舀一点锅中的照烧汁浇在鸡肉上

3、 卷起,然后可以用竹帘再包起武汉癫痫专业医院哪里好来,卷的紧致点

4、 切小块

5、 可以沾上点照烧汁 啃吧

小贴士:

1、紫菜上铺米饭的时候四周尽量空出一圈来,这样卷起接口处不会米饭鼓出来

2、米饭铺上去用勺子稍稍都压一下,这样到时候包饭米饭不会松松跨跨成都癫痫病哪里治好的,切出来的切面会更好看

3、可以先用竹帘大致卷一下,然后摊开竹帘,重复卷两下,可以稍稍纠正下形状,这样饭卷会更漂亮

4、切的时候刀上沾点水会更好切

5、鸡肉别煎的太久,会老

6、可以沾上照烧汁啃,味道更赞哦

7、蔬菜自己看着办

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