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珍珠圆子

时间:2019-08-10来源:豫菜谱大全

材料:

主料:肥瘦相间的猪肉200g

配料:姜1小块、生粉少许

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调料:盐适量、鸡精少许

做法:

1. 糯米洗净,提前用清水浸泡2小时;

2. 猪肉与姜一起剁成肉馅;

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3. 加入适量盐和少许生粉,再根据个人口味加少许鸡精;

4. 用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿,腌制半小时;

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5. 泡好的糯米捞出,充分沥干水分;

6. 腌好的肉馅捏成肉圆,放入糯米中滚动,使圆子外层均匀沾满一层糯米,做好的圆子放入蒸箱的蒸盘中,用100°蒸汽蒸25分钟左汉中癫痫治疗最好的医院右即可。

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