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麻辣红萝卜干_红萝卜干的做法大全

时间:2019-10-05来源:豫菜谱大全

材料:

红萝卜:随意

香菜:随意

辣椒油:适量

花椒末:适量

麻油:适量武汉哪个医院看癫痫好>

盐:适量

醋:适量

白糖:适量

酱油:少许

味精:少许

工具:

两根陕西癫痫治疗筷子、细棉线

1、红萝卜洗干净,架在两根筷子上,如图所示;

2、菜刀垂直于菜板,与红萝卜保持45度,这么斜着切下去;

3、像切红萝卜片一样,这么挨着从头切到尾,切的过程中,保持筷子始终在红萝卜下面,这样红萝卜是不会被切到底的;

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4、直接把红萝卜翻个面,同样的切法,再从头到尾切一遍,像小时候做的纸制手工拉篮一样,红萝卜就被切成这样的像螺旋弹簧状的,但又不会切断开;川菜做法大全

5、用细棉线套住头部前几层红萝卜的位置,打结,挂起来。如图是挂了大概二天左右的红萝卜串;

6、大概需要8-10天的时候,红儿童癫痫怎么服药伤害小点萝卜干就晾到差不多了;

7、取下来,冲洗一下,再用清水泡5-10分钟;

8、略挤干水,撕成小块,加调料加香菜,拌上就可以了。

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