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适合上班族的10分钟快手排骨吃法——香菇豆豉蒸排骨

时间:2019-10-05来源:豫菜谱大全

原料:干香菇、排骨、葱姜蒜、豆豉、淀粉

 

做法:

1、干香菇冲洗后,用冷水泡发至软;

2、排骨冲洗干净后,用冷水浸泡,水中加点料酒,武汉癫痫病医院,这里治疗更正规去除血水;

3、葱姜蒜和豆豉切碎;

4、起油锅,油热后,小火炒香葱姜蒜和豆豉;

5、浸好的排骨沥干水分,加淀粉、盐、糖和料酒拌匀;

6、添加炒好的调味料癫痫治愈康复疗法拌匀,用保鲜袋封好,入冰箱冷藏;

7、发好的香菇挤干水分,铺在碗底,上面铺上腌好的排骨;

8、入高压锅,隔水蒸制,上汽后转中火继续压五至八分钟关火,自然排气后取出,拌匀,撒上葱花即可。

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温馨提示:

1、用肋排最好;

2、排骨块小点,一是易熟,二是方便入味;

3、喜欢口味丰富的,可以添加生抽、老抽或辣子,但这种只用盐糖调味的,肉香和菇香更纯粹;武汉治疗癫痫病的医院哪家好p>

4、喜欢汤汁多点的,可以把泡发香菇的水沉淀后,加些进去;

5、香菇若是大,撕成小块更容易入味。

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