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红萝卜焖羊肉的做法_怎么做红萝卜焖羊肉

时间:2019-10-05来源:豫菜谱大全

红萝卜的营养十分丰富,特别是其含有大量的维生素A,对于我们的眼睛等器官是非常好的一种营养物质,但是维生素A是溶脂类的,所以平常生吃胡萝卜可是没什么效果哦。这次给大家推荐的这款红萝卜焖羊肉,里面还特别加入到了软嫩的腐竹一起,味道十分不错。

    主料

    羊肉 750克 支竹 100克 红萝卜 150吃什么能引起癫痫发作

    辅料

    柱候酱 15克 黄豆酱 15克 蚝油 15克 砂糖 8克 料酒 15克 香叶 1片 桂皮 适量 花椒 适量 孜然 适量

 制作步骤:

1、把所有材料准备好。

2、红萝卜洗干净,去皮,切成块。

3治疗特发性癫痫病知名的专家、青蒜洗干净,切段。

4、支竹用温水泡软备用。

5、羊肉洗干净,切块。

6、锅洗净,加入适量清水和花椒,大火煮开,放入羊肉,大火煮开后继续煮5分钟左右。

7、取出,用流动清水冲洗干净浮沫和污血,沥干水分备用。

8、柱候酱、黄豆酱、蚝洛阳市看羊癫疯去哪家医院好油和砂糖放进碗里,搅拌均匀成为料汁备用。

9、热锅下油,油烧到6成热时,放入花椒、香叶、孜然和桂皮,中小火爆香,加入沥干水分的羊肉。

10、翻炒,炒至羊肉呈干爽,表面有点金黄色时加入料酒。

11、快手翻炒均匀,加入调好的料汁。

12、翻炒,使羊肉能均匀地裹上料汁,加入没过羊枣庄公立医院治疗癫痫肉的清水。

13、盖上锅盖,焖至羊肉熟透后,加入红萝卜。

14、继续焖至剩余小许汤汁时,加入泡好的支竹,焖至收汁,羊肉稔软。

15、加入蒜段,试味,不够味的可适当加点盐,翻炒均匀即可装碟。

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