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口蘑烧肉怎么做好吃,口蘑烧肉的做法详细步骤,做口蘑烧肉的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:豫菜谱大全

简介:今天做的这款红烧肉,搭配了新鲜的口蘑,口蘑能很好的吸收肉香,从而使得整道菜吃来肉酥香不腻、口蘑香味浓郁。虽然五花肉热量高,但只要选对合适的季节,巧妙的搭配,吃上几回也无妨,还可以解馋,每次做五花肉我都会搭配一些蔬菜,从而更好地去除五花肉的肥腻,跟五花肉一起上的配菜最多的是竹笋,口蘑,土豆等等

菌菇类食品有着特殊的健康效益,而对于口蘑,除了营养丰富,其香味浓郁,可以说是最鲜美的蘑菇之一。口蘑最好吃鲜蘑,买根部褐色甚至带泥土的(颜色过白可能被漂洗过),形状比较完整,菌盖没有完全散开的。另外,用手摸一下,发黏的不要买,可能用水儿童癫痫能治好吗泡过。除了鲜口蘑,市场上也有泡在液体中的袋装口蘑,保质期稍微长点,但营养有所损失,不建议买这种

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

五花肉:500g

口蘑:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

白糖:2勺

白酒:1勺

草果:适量

<癫痫病给患者带来的影响大吗p>桂皮:适量

八角:适量

桂皮:适量

步骤:

1.五花肉洗净,锋速三刮毛

2.根部带泥土的新鲜口蘑(在国外口蘑可以直接生吃)

3.五花肉切麻将块待用

4.口蘑洗净泥土多清洗几遍

5.老姜切小片,香料:草果哪种药物治疗癫痫病靠谱,八角,桂皮

6.炒锅中倒入少许油,放入2大勺白糖,中火,不停翻炒

7.炒至油糖完全融合,颜色越来越深,起泡表面冒出些油烟,等泡泡一消

8.立即倒入五花肉煵干水汽上色,(糖泡泡一消就得立马放肉,不然糖会炒糊)

9.倒入事先准备的香料和姜片翻炒出香味,继续煸炒10分钟到肉表皮微焦

10.加入一勺白酒去11个月大的宝宝突然抽搐除腥味

11.加适量的开水,调入1勺盐,烧开后,用中火炖到肉软大约30分钟

12.放入口蘑煮开后,根据口味在调入适量的盐

13.转大火煮软收汁即可

小贴士

1.本菜没使用一滴酱油也能上色

2.最后收汁不用收的很干,稍微留一些汤汁,成菜更好吃

3.口蘑宜配肉菜食用;制作菜肴不用放味精或鸡精

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