书通网

当前位置:首页 > 荷包蛋的做法大全 >

奥利奥慕斯蛋糕卷做法步骤详解_奥利奥慕斯蛋糕卷家常做法大全_奥利奥慕斯蛋糕卷怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:豫菜谱大全

    慕斯蛋糕的口感柔软 入口即化 是一种奶冻式的甜点 冷藏后食用其味无穷 成为蛋糕中的极品

    奥利奥慕斯蛋糕卷用料工具

    主料:(30克)蛋清(3个)蛋黄(3个)熟(10克)(50ml)油(25ml)白砂糖(30克)糖粉(8克)奥利奥饼干(30克)汁(2.5ml)辅料(慕斯酱)(100ml)白砂糖(慕斯酱)(10克)牛奶(慕斯酱)(50ml)吉利丁片(慕斯酱)(2.5克)奥利奥饼干碎(慕斯酱)(1勺)
    厨具: 电烤箱分类甜味烤一小时普银川最专业癫痫医院通难度

    奥利奥慕斯蛋糕卷的做法:

    1.准备材料称重备用 奥利奥饼干去夹心30克

    2.奥利奥饼干 黑芝麻放入料理酱打碎

    3.饼干碎和面粉混合 拌匀过筛

    4.蛋黄加入糖粉 牛奶玉米油拌匀

    5.筛入粉类拌匀

    6.拌匀的面糊呈流线状<信阳能治癫痫病吗,医院选择很重要/p>

    7.蛋清加入柠檬汁打至粗泡状加入1/3白砂糖

    8.继续打至乳白泡沫状加入剩下的1/2白砂糖

    9.打至出现明显的花纹 不消失 加入最后的白砂糖

    10.继续打至提起打蛋器出现弯曲的尖角

    11.1/3蛋白加入蛋黄糊 翻拌均匀

    12.剩下的1/2蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀

    太原哪家医院看癫痫病好;13.拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆中翻拌均匀

    14.倒入模具 抹平 轻轻振几下 排出气泡

    15.放入预热烤箱中层 180度 15-18分钟

    16.取出蛋糕想要做表面的一面朝上 晾凉

    17.准备慕斯酱材料

    18.牛奶中加入吉利丁片隔水加热至融化 晾凉

    19.淡奶油加入10克糖 打至表面出现纹路不流动

 晋中治疗癫痫病医院在哪   20.加入晾凉的牛奶液 拌匀

    21.加入一勺奥利奥饼干碎拌匀

    22.蛋糕表面朝下铺在一张干净的油纸上 抹一层慕斯酱

    23.蛋糕卷起 包紧油纸 冷藏2小时

    24.成品蛋糕

    小窍门:

    饼干过筛如果想要细腻的感觉 就要用很细的网筛过筛 成品建议2-4度冷藏 两小时左右食用

上一篇:夏季养心吃什么 推荐6款煲汤食谱_夏季饮食_

下一篇:腊肉绿叶甘蓝菜意式黄金面做法步骤详解_腊肉绿叶甘蓝菜意式黄金面家常做法大全_腊肉绿叶甘蓝菜意式黄金面怎样做好吃

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。