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百利甜布丁做法步骤详解_百利甜布丁家常做法大全_百利甜布丁怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:豫菜谱大全

  燥热的夏天,一口细滑冰凉的布丁入口,顿时觉得整个世界都清凉了几分。而在原味布丁的基础上,加入了少许百利甜酒。其独特的香味,让这款布丁更加美味哦~

  百利甜布丁用料工具

  主料: (160ml) (120ml) 百利甜酒 (40ml) (1个) 蛋黄 (2个)

  调料: 盐 小孩子癫痫发作前兆(一小撮) 细砂糖 (40g)

  厨具: 电烤箱

  百利甜布丁的做法:

  1.准备好全部材料;

  2. 鸡蛋+蛋黄+糖+盐,用手动打蛋器搅打均匀;

  3. 加入牛奶和淡奶油,继续搅拌均匀;

  4. 加入百利甜酒,依旧是搅拌均匀;

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  5. 将布丁奶浆过筛,3~4次,次数越多,奶浆机会越细腻。然后静置30分钟以上;

  6.预热烤箱165度。预热快要结束时,将布丁奶浆倒入模具中,7分满即可;

  7. 取一个大的深烤盘,将布丁杯放入烤盘中,用锡纸封口,再将烤盘中注入足量的热水。热水的量要没过布丁杯1/2以上为佳;

  8.预治疗癫痫病的中药有哪些热结束后,将烤盘送入烤箱,中层。设定烤箱为上下火,160度,烘烤35分钟左右。可以用牙签测试一下,如果牙签插入布丁杯中,竖立不倒,就是已经烤熟了;

  9.烘烤结束后,取出布丁杯,待室温凉透后送入冰箱冷藏,2~3小时后即可食用,也可以冷藏过夜食用。

  小窍门:

  1. 各种材料只要用手动打蛋器混合均匀即可患上癫痫要去哪家医院治疗比较好。如果不喜欢百利甜的味道或者没有,可以用等量的牛奶代替,那就是原味布丁了; 2. 布丁奶浆做好后,过筛可以去除大气泡,以及其中的杂质,使得成品的口感更加细腻滑嫩; 3. 水浴法可以使得布丁的组织更加细腻,更加水嫩; 4. 具体的烘烤时间,要根据各家烤箱的实际情况来调整。布丁烤熟了,就可以关火,避免烤过头; 5. 冷藏后食用,口感和味道更佳。

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