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飘香猪脆骨怎么做?

时间:2019-10-21来源:豫菜谱大全

  菜系及功效:川菜

  飘香猪的制作材料:

  主料:猪脆骨400克 1个 锅巴150克 花椒20克 干节北京青少年羊癫疯治疗75克 ,嫩肉粉,生抽,白糖,,,生粉各适量 色拉油2000克(约耗100克)

  飘香猪脆骨的特色:

<癫痫病如何治才能好p>  麻辣酥香,口感脆爽。

  1.猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片,纳入盆中,放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精,磕入鸡蛋液,加入如何治愈癫痫病生粉、粉拌匀备用。

  2.净锅上火,注入色拉油烧至四成热,下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油,随即再下入锅巴炸酥,倒出沥油。

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  3.锅内留少许底油,放入干辣椒节炒出香味后,投花椒粒,随即倒入炸好的猪脆骨及锅巴块,快速翻炒均匀,起锅装盘即可。

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