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蜜汁香煎带鱼做法步骤详解_蜜汁香煎带鱼家常做法大全_蜜汁香煎带鱼怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:豫菜谱大全

用料

250g

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  1.带鱼切段,打上花刀.洒上盐淹制20分钟。

  2.用厨房用纸檫干水份,(有水份就会粘锅)。

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  3.锅内热油,放入姜片煎片刻.保持小火慢慢煎,放入带鱼段略煎3-5分钟至硬身.这时再用锅铲翻面.过早移动鱼段会铲破鱼皮,甚至铲散鱼肉。

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  4.出锅后,淋上少量蜂蜜即可(蜂蜜不可太多,否则就会太甜,抢了咸味)。

小贴士

  煎的时间不要太久。

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