书通网

当前位置:首页 > 芹菜炒肉丝的家常做法 >

软嫩鸡肉豆腐饼做法步骤详解_软嫩鸡肉豆腐饼家常做法大全_软嫩鸡肉豆腐饼怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:豫菜谱大全

    一点都不满意上次那个饼,无论是鸡肉,豆腐还是,都是小颗粒,若不是及时预见到结果,临时加入,那饼吃起来不知道要怎么个粗粗柴柴的。即便有了改进,也还是不满意。
    有没有什么方法,可以改变它的口感呢?转瞬间就有了解决办法——料理机。料理机有个搅肉杯,用它来处理鸡肉比手工切剁省时省力,而且还会细腻无数倍。豆腐虽然很容易碾成泥,但也最好还是一起用料理机打到细细滑滑无半点儿颗粒。胡萝卜再也不要用切,用擦茸的工具擦成泥,最好干脆也跟鸡肉豆腐一起在搅肉杯里滚上几圈。这样一来,这三宝的混合物便成了瘫软的泥,而不是上次那样的团。
    加一点淀粉和鸡蛋,可以使口感更加细嫩。混合物已经比较稀软,没敢多加鸡蛋,只怕难以成型。拍粉,裹蛋煎。心中笃定,这一次的口感,一定是大有改善。
果然,颇受赞誉,还得了一句“当吃肠”。。。没敢提鸡肉,没敢说豆腐,更不提胡萝卜。胡萝卜早已消失无形,混迹在鸡肉豆腐中,透出淡淡的粉来,或许被当做了肉色 吧?

    主料

 &nb湖北哪家医院治癫痫便宜sp;  鸡脯肉75克  胡萝卜35克  豆腐(北)50克  鸡蛋1个  淀粉10克  葱20克

    辅料

    盐1/2小勺  面粉适量  胡椒粉适量

    软嫩鸡肉豆腐饼的做法

    1.用料:鸡脯肉75克,老豆腐50克,胡萝卜35克,玉米淀粉10克,鸡蛋1个,葱20克,盐1/2小勺,胡椒粉适量,面粉适量

    2.将葱洗净切葱花,胡萝卜用擦菜板擦成泥,豆腐碾碎,备用。

   武安癫痫病治疗哪里比较好; 3.鸡肉洗净切小丁,

    4.放入料理机绞肉杯中,搅打成细腻的泥。

    5.加入豆腐,搅拌均匀,

    6.加入胡萝卜泥,

    7.搅拌成均匀肉浆。

    8.倒入大碗,加入葱花,盐,胡椒粉,搅拌均匀。

    9.加入玉米淀粉,搅拌均匀。

哈尔滨治疗癫痫病的价格是多少-align: center;">

    10.加入20克蛋液,

    11.顺一个方向搅拌均匀并搅打上劲。

    12.取约40克肉泥,放入面粉中裹上一层面粉。

    13.拍成饼状,

    14.再裹一层蛋液。

    15.平底锅烧热,厚刷一层油,

  &n许昌市羊羔疯医院在线预约挂号bsp; 16.放入裹好蛋液的饼,一边小火煎烙,一边轻轻压扁,

    17.底面金黄,翻面,煎另一面。

    18.两面金黄,出锅。

    烹饪技巧

    使用料理机能将所有食材搅打成均匀无颗粒的泥状,口感更好。 盐和胡椒粉用量可根据自己口味酌情调整。 煎烙时需用中小火,以防外焦内生。

上一篇:秋季饮食:7种水果吃法不当小心生病_饮食

下一篇:烹饪技巧:芦笋怎么吃才更美味!

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。