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【小鱼贴饼子的做法】小鱼贴饼子的家常做法小鱼贴饼子的做法大全小鱼贴饼子怎么做

时间:2019-11-12来源:豫菜谱大全

小鱼贴饼子的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。

1.12玉米面、白面、黄豆面按20:10:3的比例混合均匀,酵母水放入温水中调匀,水量约为面粉量的一半左右;(面粉的湖北哪治癫痫病比例可以根据自己的口味来调节,加了黄豆面的贴饼子营养更全面,没有的话不加也可以)

2.21将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中,用筷子混合均匀

3.将面粉揉成面团,放在温暖处发酵两个小时

4.小黄花鱼去鳍,划开陕西治疗癫痫病腹部,去除内脏,去鳃,清洗干净

5.1平底锅放少许油,将小鱼放到锅中,中火煎至底部金黄

6.2将处理好的小黄花鱼用厨房用纸擦干,均匀粘上一层淀粉,并抖去多余的面粉备用

7.翻面,将另一面也煎至底部金黄有什么病会导致四肢抽搐>

8.另取一个大锅,在锅中放葱、姜、花椒、八角,放入煎好的小鱼;(也可用油将葱、姜爆香再放入小鱼,不过我觉得少放一点油更健康,就直接炖了)

9.将豆瓣酱用温水调匀,倒入锅中,没过小黄花鱼;(豆瓣酱用甜面酱、黄酱或东北大酱代替都可)<湖北哪的癫痫病医院好/p>

10.将玉米面面团用手团成团贴在锅边粘住,大火煮开,中火煮二十至三十分钟即可

小鱼贴饼子看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。

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