美厨邦跟大家分享一款非常简单的小蛋糕,做法简单,成功率超高,很适合新手学习。据说这个配方,在中国流传了很多年,很受欢迎。
这款蛋糕的配料也非常的简单,只有四种,也是非常常见的材料。做法也非常的简单,只要鸡蛋打发到位,基本就不会有问题。蛋糕的口感实在,不会回癫痫病中医针灸能治疗吗?缩。
老式鸡蛋糕的制作原料:鸡蛋三个、细砂糖60g、低筋面粉90g、食用油9g。
低筋面粉得癫痫病有几种原因nt-size:9.0pt">:又叫薄力粉,cake flour,蛋白质含量6.5-9.5%,可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成。
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老式鸡蛋糕的做法图解
1、原料备用。
2、全蛋打入无油无水的容器中,倒入砂糖。
3、用打蛋器隔温水打癫痫治愈后会复发吗。
4、刚开始蛋液的颜色还比较黄。
5、打到颜色发白,泡沫细腻,无大气泡。
6、分次筛入低筋面粉,搅拌均匀。
7、倒入植物油,搅拌均匀。
8、连模内垫上油纸托。
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