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【牛腩面的做法】牛腩面怎么做好看又好吃

时间:2019-12-31来源:豫菜谱大全


牛腩面

牛腩面的关键就在于牛腩的烹煮,牛腩萝卜不仅可以搭配米饭,还可以倒入米饭中,绝对美味可口,现在我们就一起看下牛腩面的做法吧。

牛腩面的做法:<信阳市哪家医院治癫痫病好/p>

1.先将牛腩 白萝卜 生面 青菜 姜 干辣椒 八角 香叶 盐 白酒 柱候酱 生抽 蒜都准备好

2.然后再将牛腩切成块状后清洗干净,再放入锅里,无油直接翻炒至没有水

3.然后再将锅烧热之后倒入油,再放入姜蒜和干辣椒

4.翻炒出香味后放入牛腩翻炒,再放入八角和香叶,牡丹江市治癫痫康复率高的医院再倒入酒,放入盐

5.倒入少许清水焖煮一会就可以放入柱候酱,倒入少许酱油翻炒均匀

6.再焖一会后翻炒均匀,然后将牛腩倒入高压锅中,倒入清水

7.焖煮20分钟左右,然后将姜和干辣椒翻炒出香味

8.放入萝卜和盐,翻炒片刻,倒入清水,再放入少许柱候酱,倒入酱油

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9.大火烧开后转成小火焖40分钟,焖煮至微烂即可,然后再倒入萝卜焖煮一会即可盛出

10.然后将水倒入锅里烧开后放入面条煮,一般煮1,2分钟左右就可以捞出

11.然后过一遍冷水,撇去浮沫,再将青菜放入水中煮

12.倒入牛腩汁,放入面条煮,然后捞出放入碗里,再放入牛腩萝卜南昌哪个癫痫病医院效果好就可以了。

牛腩面的做法贴心提示:

1.建议大家买黄牛牛腩,味道更好。

2.注意面条别煮太久,如果太熟软反而不好吃了,面条口感筋道才美味。

3.牛腩要切成块状,别切成片状,否则煮一会就容易熟烂,影响外观。

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