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常吃空心菜有利于解毒!

时间:2020-05-21来源:豫菜谱大全

2011-10-28 17:20:02 来源 : 天天向上 编辑 :

  导读:空心菜是一种常见的蔬菜,谈不上名贵却被专家广泛赞誉。最近,医学专家又指出,空心菜有解毒功效。具体情况大家一起来了解一下。   中医认为,空心菜具有很强的解毒功效。它具有解湖北哪有治疗癫痫的医院暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效,被《南方草本状》誉为“奇蔬

导读:空心菜是一种常见的蔬菜,谈不上名贵却被专家广泛赞誉。最近,医学专家又指出,空心菜有解毒功效。具体情况大家一起来了解一下。

中医认为,空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效,被《南方草本状》誉为“奇蔬”癫痫病突然发作该如何急救;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮汤来喝,有治疗效果。

而现代营养学发现,空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能加速体内有毒物质排泄,木质素能提高巨儿童癫痫发生在白天还是夜间噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎。空心菜还能通便防癌,可加速排便,对防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。它还含有大量的维生素C和胡萝卜素,有助于增强体质,防病抗病。现代医学还证明,空心菜能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

挑选空心菜时,叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时,要挑选无黄斑、茎部不太长的。而烹调加热时间不恰当,会使空心菜颜色变差,营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃。嫩叶适合急癫痫病遗传后代吗火快炒和凉拌,和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等一起吃能使营养搭配更为合理。茎则可以切成丁,与黄豆、豆渣等一起炒,口感独特,营养丰富。此外,空心菜性寒滑利,体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食,血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时,最好放点蒜,因蒜能佐治寒凉。

专家认为,空心菜有解毒功效,和其他食品合理搭配效果更佳,建议大家多食用。

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