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今日开煲炸豆腐炖鸡汤(图)

时间:2020-05-21来源:豫菜谱大全

2009-01-19 12:08:15 来源 : 信息时报 编辑 :

今日开煲炸豆腐炖鸡汤   豆制品真是品种多多,我们今天要用的材料炸豆腐也是其中一种。炸豆腐外表金黄,有点像油豆治癫病中药方腐(广东人叫豆腐卜——内如丝网或中空,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原),但中间仍保留了白豆腐的嫩滑;一口咬下去,略带嚼头,满口豆


今日开煲炸豆腐炖鸡汤

豆制品真是品种多多,我们今天要用的材料炸豆腐也是其中一种。炸豆腐外表金黄,有点像油豆腐(广东癫痫什么药副作用最小 人叫豆腐卜——内如丝网或中空,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原),但中间仍保留了白豆腐的嫩滑;一口咬下去,略带嚼头,满口豆香!用炸豆腐来炖鸡汤,里面放一点点干辣椒,肉香汤浓,略带辣味的北方风味,让我们的餐桌更丰富。

调味料:

油:3汤匙

料酒:2汤匙

酱油:2汤匙

糖:大半汤匙癫痫病患者如果喝酒会不会引发癫痫病的发作呢?

盐:适量

做法:

1. 鸡洗净斩件,汆水,捞起冲净;

2. 葱洗净切段;干辣椒切开两半;

3. 取一宽口锅,加热放两汤匙油,放一半量的姜葱,倒入鸡块稍微煎一下,倒入清水,煮沸后放料酒转小火;

4. 另热一锅,先不放油,小火将干辣椒焙一下,出味后放一汤匙油,放入剩下的济南看癫痫专业的医院姜葱,接着放入炸豆腐(如果是大块的,可切成麻将大小),倒入酱油和糖拌匀;

5. 将豆腐铲起放入煨着的鸡汤里,接着煲约1小时,下盐调味即可食用。

功效:

肉香汤浓,含丰富的动植物蛋白、多种氨基酸等,能增强体力,强壮身体。豆腐含有丰富的钙质和异黄素,能降低人体中胆固醇含量及有效抑制钙质的流失,可减少骨质疏松症。

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