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香辣牛肉干

时间:2020-05-21来源:豫菜谱大全

2011-04-19 13:27:40 来源 : 爱厨房 编辑 :

  香辣牛肉干   原料:牛肉干120克、干辣椒、生姜、大蒜、花椒、香菜、料酒、熟白芝麻各适量。   做法:   1、牛肉干洗净后切成薄片;干辣椒洗净后去籽剁碎成末,生姜切丝,大蒜拍松去皮后切粒,香菜切段;   2、热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出不要;  

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香辣牛肉干

原料:牛肉干120克、干辣椒、生姜、大蒜、花椒、香菜、料酒、熟白芝麻各适量。

做法:

天津去哪个医院看癫痫病好 color="#000000">1、牛肉干洗净后切成薄片;干辣椒洗净后去籽剁碎成末,生姜切丝,大蒜拍松去皮后切粒,香菜切段;

2、热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出不要;

3、下入牛肉干,炒至牛肉干边缘有微微的焦黄;

4、加入两小勺料酒炒匀;

常德专业治疗癫痫病医院,看这里 color="#000000">5、放入干辣椒碎与姜蒜,炒出辣味后关火;

6、再放入香菜炒匀后舀出,撒上少许炒好的白芝麻即可。

经验分享:

1、牛肉干中已有盐分,所以不哪家医院治疗顶叶癫痫病效果好需再放盐;

2、炒牛肉干时火不可太大,以免烧焦,中小火即可;

3、牛肉干一定要炒至有微微焦黄的感觉,这样才够香哦,但是不能炒焦了;

4、干辣椒可以用辣椒粉来代替。

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