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如何做惠灵顿牛排

时间:2020-05-24来源:豫菜谱大全

我最近才看了张艺兴演的《好先生》,也因此对惠灵顿牛排比较感兴趣。看起来很好吃的样子,所以我也亲自下厨做了。
接下来教大家如何做惠灵顿牛排。
准备食材:
1.菲力牛排400g(牛排是在天猫店买的,叫尚品良牛西安癫痫病哪里可以根治旗舰店,他家是真牛排,不是拼接牛排)
2.火腿或培根4片(市场上买的火腿培根都可以,不指定是哪个牌子,个人喜欢双汇的,老品牌)
3.酥皮200g
4.蘑菇碎末400g
5.蛋黄2个
6.新鲜患上癫痫病的患者能不能开车呢?百里一根
7.黄芥末酱(适量)油(适量)醋(适量)橄榄油(适量)黄油(适量)白葡萄酒100ml
开始制作:
1.牛肉改刀成四方长条形,牛肉四面用黑胡椒,盐抹面
2.平底煎锅大火烧热至冒烟,淋入橄榄油,牛宝宝突然抽搐翻白眼手脚僵硬是什么原因肉六个面都要煎到,每个面煎15秒,要大火,利用高温迅速缩住水分;
3.取出后的牛肉趁热涂抹黄芥末酱,
4.香菇加盐,用粉碎机打碎,放入平底锅淋入1g橄榄油翻炒,至水分挥发,称干爽糊状
5.菜板铺保鲜膜,铺上火腿南宁癫痫病公立医院片,将炒好的蘑菇酱涂抹在火腿片上,将3中的牛肉放在火腿的一侧,利用保鲜膜推力把整块牛肉裹入后定型,放入冰箱冷藏区静置15分钟
6.烤箱230度上下火预热,此时

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