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水晶樱桃咕噜肉的做法

时间:2020-07-30来源:豫菜谱大全

  水晶樱桃

  原料:里脊肉200克、料酒1大匙、蛋清1只、淀粉少许、樱桃果酱适量、盐少许、苹果醋2大匙、白糖100克、水50ml、干淀粉适量、冰块适量

  做法:

  1、里患有癫痫病3年,请问要如何为患者治疗癫痫呢?脊肉切小块,用料酒、蛋清和少许淀粉抓匀,腌制片刻

  2、每块里脊肉裹上干淀粉,用七成热的油温炸成金黄色

  3、炸好后再复炸一遍,捞出沥油

  4、樱桃果酱用搅拌机打碎,加入盐、苹果醋癫痫病发作时要如何护理混合均匀后倒入沥好油的肉,收干酱汁

  5、小锅内放入水和白糖,煮成浓稠的糖浆

  6、将裹上酱汁的肉蘸上糖浆,迅速放入冰块中冷却

  7、装盘装饰即可

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  Tips:

  1、里脊肉很嫩,比较适合油炸

  2、肉切小块,可以相应缩短油炸的时间

  3、自制的樱桃果酱有大果粒,需要搅碎后使用,市售的可以省略这一步

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  4、可以用糖和水或者糖和油做糖浆,煮到筷子蘸糖汁后放入水中,不散开为止

  5、冰块要多一点,使得糖浆迅速凝结

  6、可以加菠萝或青椒装饰

  

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