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酥香糖醋排骨的做法

时间:2020-07-30来源:豫菜谱大全

  主料:猪排骨

  调料:盐、白糖、醋、糖色、姜、葱、熟白、

  将仔排骨斩成一寸五长用盐、料酒码味(时间长点,最少也要一个小时),然后取出在沸水中飞水,再放重庆哪里治癫痫#!好入锅中煮至肉缩骨,捞出备用。(也可用蒸,我嫌麻烦,再加上想要一些,所以就用煮的了,呵呵,好大一锅汤,不过这个汤很有用的,一会就用上了。)芝麻、料酒、锅里放油,放入排骨炸至成棕红色捞出,泌去多余的油,放入拍破北京药物治疗癫痫效果好吗的姜块、挽成把的葱,炒香后倒入炸好的排骨,掺入鲜汤(就是煮排骨的汤),汤要多一点,没过排骨,加入一些糖色,加入白糖,大火烧开后,用小火慢慢的将汤汁收到排骨里,中间还在加几次糖色,加几次白糖,等到汤汁收到快干吉林癫痫治疗好医院,治疗哪种方法好时,加入醋(加入醋的量为你喜欢的程度为好,可以一边加,一边尝一下),和匀即可,出锅前撒上熟芝麻即可。

  注意:

  1、煮排骨时也要加上一些盐北京较大的癫痫病医院在哪

  2、排骨不能炸干了,注意火候。

  再用炸好的土豆丝垫底。陈皮的独特味道加上诱人的薯香,酥香又美味。


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