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吃香肠竟然也可以吃出个肠癌来肉类

时间:2020-09-16来源:豫菜谱大全

  英国《每日邮报》日前援引基金会医学顾问马丁·怀斯曼的话报道,专家已有确切证据证明,食用加工肉制品与患癌有密切联系。“当人们面对熏肉、火腿或香肠时,最安全的做法就是一点儿也不吃。”

  加工肉制品由腌、熏、晒、烤或添加化学防腐剂等方式制成,包括火陕西哪个癫痫医院专业腿、熏肉、香肠、热狗等。在肉制品加工过程中会产生几种致癌物质,其中包括亚硝基化合物。

  研究显示,英国每20人中就有1人患有肠癌,每年死于肠癌的人达1.6万名。然而,世界研究基金会调查了近2000名英国人对肠癌的认识,结果只有30%的被调查者意识到食用加工肉制品可能导致肠癌儿童癫痫病不治疗能好吗

  英国政府已开始推行肠癌计划,每隔一年为60岁以上的肠癌高发人群提供检查。医学专家则认为,防范肠癌的有效办法是少吃加工肉制品。

  世界癌症研究基金会的医学专家发现,如果人们改变不生活方式,坚持合理饮食、不吸烟、不酗酒等,癌症发病率可能降低50%。<天津哪里治癫痫/p>

  基金会提醒人们,每周摄入牛肉、羊肉、猪肉等红色肉类熟食的总量最好控制在500克以内,并尽量购买含脂量低的瘦肉。低脂的鱼类和含蛋白质丰富的豆类可以作为红肉的替代物。人们还可以用鸡肉或鱼肉取代熏肉和香肠。经常食用含纤维素丰富的水果和蔬菜也可以有效降低患癌风险。

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  除注意饮食外,人们还应该经常运动、防止肥胖,并减少酒精摄入量。假如人们要饮酒,最好控制在每天2个单位,最好控制在每天1个单位(1个单位指半品脱,约0.286升啤酒或一小杯酒)。

(责任编辑:瑞峰)

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