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人参果可防癌 怎样吃才最养生指南

时间:2020-09-16来源:豫菜谱大全

  人参果是一种高营养水果,果肉清香多汁,营养价值高于一切蔬菜和水果,下面我们一起来看看它的怎样吃最?它的和作用有哪些?

  人参果怎么吃最养生

  人参果:人参果是指种野生的多年生草本植物的块根,高原人称这种植物的块根为蕨麻,又北京好的癫痫医院叫延寿果、蓬莱果等。人参果是一种很好的甜食辅料。它含糖63%,含蛋白质15%,脂肪1.1%,还含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。可用来做糖和制酒。一般用它的根做稀饭,甘甜生津,味鲜可口,营养丰富。它还可用作八宝饭、糕点的配料,藏胞则将它和大米混合蒸煮,再加酥油,成为待客的美食。

  人参果是一种甜食辅料,它的全株又是藏药之一,性味甘、温,有健脾益胃,收敛止血,生津止渴,补血益气之功效,是有助、益寿延年的佳果,其果大,质量好,久负杭州那家治疗癫痫病好盛名,远销沿海各地,是馈赠亲友之佳品。

  什锦人参果:用青海牧区特有的蕨麻(人参果)为主料,并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、干、冰糖等制作而成的甜味菜肴。

  制作方法如下:先将人参果洗净褪皮,和莲子(去心)。薏米一起上笼蒸熟。葡萄干也洗净略蒸。把青梅、京糕切成小丁,后用水化开冰糖,滤除杂质,放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核挑仁、葡萄干等,烧开后略加团粉勾芡,即可装汤盆上桌。

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  功效与作用:

  1、硒是维持机体正常生命力的微量元素,是人体必需的营养元素之一,它能激活人体细胞,增强活力,具有防癌和抑制心血管的作用。

  2、人参果的含硒量可谓群果之冠,则能补充人体所需的硒。钼具有防癌作用,并对高血压和都有助益,而人参果的钼含量也是不低的。人参果被誉为“生命火种”、“抗癌之王”。

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  3、人参果的含量高于一切水果和蔬菜,这对中老年和青少年增强体质,促进健康有着十分重要的意义。

  4、人参果除了作为水果鲜食外,还可作为蔬菜烹、炒、炸、拌,做汤清淡爽口。

  5、人参果以独特的风味,丰富的营养成份,使其开发前景相当广阔,可加工成人参果口服液、鲜果汁、罐头、饮料等。

(责任编辑:高雪茹)

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