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推荐春天两款茄子食疗蔬菜

时间:2020-09-17来源:豫菜谱大全

  茄子泥是传统的民间饮食,现在的人们还是很喜欢它。其实,早春时如果偶尔吃上一顿茄子泥,不仅清淡爽口,对身体也是大有好处。

  春天阳气开始上升,肠胃里积攒了一个冬天的毒火。容易消化吸收的茄子泥能够调理脾、胃、大肠三大经络,正好可以帮上忙。

  心火大、痰热、大便干燥,这些容易出现的毛病,到了春天,更容易犯,还特别容易招来。茄子具有清热解毒的作用,正好可这些毛有那些能治睡眠性癫痫病。不仅如此,茄子能通络散瘀、消肿止痛,可缓解热毒口疮、溃疡。

  如果有痔疮出血以及跌打损伤的小毛病,吃点茄子泥吧,保证好得快。

  春天百病易生,也是万物生长的季节,适合通过对饮食习惯的调整来保护心脑血管。中医专家、北京中医消化科主任李乾构提醒说,其实茄子的保健价值,到今天都没有被足够认识。紫茄子维生素P含量非常高,对预防高血压、动脉硬化、咯血都有好处。维生素P能增强人体细胞间的结合广西去哪看癫痫#!好力,可以增强毛细血管的弹性。

  现在茄子的吃法有很多,而做成茄子泥的效果是最好的。这是因为茄子非常吸油。如果是炒茄子,尤其是过油的茄子,不仅营养成分容易流失,而且进食之后,难以消化吸收。尤其是胃口不好的人,吃完一顿过油茄子,会感觉腹部长时间饱胀。

  做法很简单,将洗好的茄子,或破开,或切片之后上锅蒸到烂熟就可以了。在没有脾胃虚寒,没有的情况下,老人、都适合吃一点儿。

<辽宁哪治疗癫痫好p>  黑椒烟肉煮茄子

  黑椒常以佐料的身份出现在菜式当中,在我国很多菜系中,它的“身影”也频频出现。烟肉也是我国传统的食材,各地有不同特色的烟肉,但这里采用的是西式烟肉,取其咸香与黑椒配搭,它们可与海鲜、肉类烹成馥郁甘香的美味,取其配搭茄子,亦能烹出食味诱人的风味小菜。

  材料:茄瓜500克、烟肉50克、黑椒10克、豆角200克、桂林辣椒酱(分量以适合自己接受的辣度)、蒜头15克、癫痫病济南哪个医院好花生油20毫升,盐、生抽各适量。

  做法:茄瓜洗净切条,用油煎至金黄色备用;烟肉切碎备用;豆角去筋洗净,切成5厘米段状飞水备用;黑椒洗净,磨碎备用;蒜头去衣洗净,切成蒜茸备用;开锅下油,下烟肉爆香至出油,下黑椒、蒜茸、桂林辣椒酱炒香,然后下茄瓜翻炒片刻,下少许水,以盐、生抽调味后焖煮片刻便成。

(责任编辑:醉笔)

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