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【木耳昂刺鱼汤】

时间:2020-10-14来源:豫菜谱大全

今天带小宝哥出去遛弯,偶遇了一个野钓回来的爷爷,求人家卖了几条昂刺给我,野生的昂刺果然味道更加鲜美。只是要自己宰杀,好于心不忍呀,那么可湖北市有治颠痫的专科医院吗爱的小鱼。昂刺肉质细嫩,营养价值高,我经常买来给儿子炖汤,汤可以泡饭,煮面,下饺子,都很美味,特别适合小朋友。

要想鱼汤鲜,首先得鱼鲜活。仅以此图纪念鲜引起宝宝抽疯的原因活的小鱼们。

撑住鱼嘴,将鱼的下唇撕开,清理干净鱼鳃和内脏。鱼淋生抽,料酒,两面撒盐,撒姜丝腌二十分钟。

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不粘锅倒油烧热,鱼用厨房纸吸一下水分,放进油里煎两面黄。

煎好的鱼放进烧开的葱姜水里煮到汤色白,放盐,糖调味,撒葱花香菜盛出即可。

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小贴士:

要是没有不粘锅,可以把锅烧热,擦姜片,这样煎鱼的时候不容易粘。

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