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圣女果的营养价值圣女果的功效与作用

时间:2021-11-09来源:豫菜谱大全


圣女果的营养价值-圣女果的功效与作用

圣女果的营养成分

圣女果,又称小西红柿,珍珠小番茄,樱桃小番茄,既可蔬又可果。许多营养学家研究材料指出,番茄干物质含量为7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。樱桃番茄民间方法怎么能治疗好癫痫病与其他番茄—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。

圣女果的营养分析

圣女果,在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美 ,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.8倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体军海医院可靠吗不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。

近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有很好的治疗效果,还可以美容、防晒效果也很好。 圣女果所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

番茄的食疗显著

番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈河南省博爱县人民医院癫痫科怎么样闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

用番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤,能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血,可每日空腹吃生番茄2只。

圣女果适合

一般人群均可食用。

1、尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等武汉治癫痫病专科医院患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃圣女果有助于改善症状。

2、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

圣女果搭配适宜

圣女果搭配醋一 起食用,能促进营养吸收。

圣女果搭配菜花一起食用,有降血脂、降血压的功效。

圣女果搭配卷心菜一起食用,可预防癌症、促进血液循环。

圣女果相克食物

圣女果忌与石榴同食。

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