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宋宇记黄焖鸡米饭,用真材实料,传承齐鲁文化 - 中华餐饮网

”由宋先生创办于2011年,是一家集管理、经营、制作于一体的。所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工艺,传承了老济南的饮食风味。菜品不仅注重色、香、味、形在老风味不变的前提下又融入了现代元素,使其菜系更具特色,受到消费者的广泛认可。该公司的秘籍传统风味菜“宋宇记黄焖鸡”,可谓百年磨一剑。19世纪90年代祖辈由原籍逃荒流落济南府,定居泺口镇。

  宋宇记黄焖鸡企业介绍

  宋宇记餐饮有限公司是一家专业从事策划、包装、研发增长和推广的正最好的母猪疯医院规加盟连锁企业,坐落于美丽的泉城——济南。在专业厨师研发下,以方便、快捷、卫生有特色的黄焖鸡为主打品牌,通过对传统特色餐饮的包装策划、改良开发,打造深受消费者欢迎的的现代化营养快餐。 治疗癫痫病的方法有什么

公司专注于简单快捷无需专业厨师掌勺的餐饮运营模式,以投资小、收益快为发展目标,告别了传统的餐饮操作方式,提供便捷的餐饮加盟服务,努力打造特色餐饮 品牌。

  加盟宋宇记适合人群

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  创业中经营者选择项目,宋宇记黄焖鸡应当优选,我们将让您告别;好的厨师难找,店内员工难管理,回头客难留等问题。告别每天天不亮就去市场采购,成本难控制的问题,操作简单,管理简单,让您轻轻松松做老板。

  初创业经营者

  初创业者当然选择中式快餐,投资少,资金周转快,风险低,便于操作,宋宇记黄焖鸡米饭是您更佳选择。

  白领阶层经营者

  对于白领阶层。选择项目首先会选择有特色的中式餐饮,特色意味着有卖点,中式意味着市场需求大而且容易管理。选择‘宋宇记黄焖鸡’工作创业两不误。

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  做事以人为本,以质量取胜,用真材实料,传承鲁菜文化。

  黄焖鸡米饭文化

  黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南。 早时期,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝.选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确,对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究,必须用江苏宜兴产治疗癫痫哪里最专业的砂锅,不能用金属器皿。烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比。注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比。

  黄焖鸡特色

  黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现更佳状态。

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